游历世界的美食家

许多香料在成为你家人最喜欢的食物之前要经过世界各地。芳香的月桂叶、香甜的肉桂和花香的丁香——这些辛辣的香料来自欧洲、印度、斯里兰卡和其他遥远的地区。

和你的中学生一起制作一张地图，把日常的一顿饭变成一节地理课，标出节日菜肴中香料的来源。

项目:画出你孩子最喜欢的香料的来源

你需要什么

• 你的孩子最喜欢的辛辣食物的食谱
• 各种香料
• 空白的世界地图
• 胶水
• 钢笔或标记

让它发生

一旦你确定了食谱，你就需要准备所需的香料。在网上搜索或查阅百科全书，了解每一个词的起源。当你找到它们的来源后，在地图上代表其原产地的部分粘上少量每种香料，并通过将香料的名称和国家名称一起写在位置上。

香料之旅
让你的中学生挑选他或她最喜欢的香料。无论是多香果(干浆果)Pimenta dioica来自牙买加)或za 'atar(来自中东的漆树、芝麻和绿色草本植物的混合物)，帮助你的孩子计划一次幻想之旅，去这种植物生长的地区。查阅旅游指南，计划行程。

调味架你的大脑
研究一些需要这种香料的传统食谱。他们有什么共同点?它们尝起来是甜的、咸的、酸的还是辣的?让你的孩子列出一些香料的非烹饪用途。